هل للعشاء وقت محدد؟

نشر موقع “تايمز نيوز ناو” تقريرا حول التوقيت المثالي لتناول وجبة العشاء، ليجعلك تتمتع بصحة أفضل ووزن مثالي.  

وهناك مقولة شهيرة لمختصة التغذية الشهيرة في ستينيات القرن الماضي، أديل ديفيس، تقول فيها: “تناول الإفطار مثل الملك، والغذاء مثل الأمير، والعشاء مثل الفقير”.  

ولكن لا تزال هناك الكثير من التساؤلات حول التوقيت المثالي لتناول وجبة العشاء.  

وجاءت أبرز النصائح بشأن وجبات اليوم على النحو التالي:  

1- الإفطار:  

كانت أمهاتنا على حق، يجب على المرء ألا يتجاوز ولا يتناول وجبة الإفطار.  

ودرس باحثو كلية هارفارد للصحة العامة النتائج الصحية لـ26902 من المهنيين الصحيين الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و 82 على مدى 16 عامًا.  

واكتشفوا أن الرجال الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار معرضون لخطر الإصابة بنوبة قلبية أو الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 27٪ أكثر من أولئك الذين تناولوا وجبة الصباح.  

2- الغداء:  

لكن معظم الناس يحبون تناول وجبة أكبر في فترة ما بعد الظهر. فبحلول هذا الوقت، يصل المرء إلى مستوى نشاط اليوم الذروة، ويمكن أن تحترق السعرات الحرارية بشكل أسرع، لذلك يحتاج الجسم إلى التغذية لكي يستخدم هذا كوقود أيضًا على مدار اليوم.  

3- العشاء:  

ماذا عن الوجبات الليلية؟ ألا يأكل المرء بعد حلول الظلام؟ هل يجب تخطي العشاء لإنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة ونحيف؟  

يقول الخبراء إنه من المرجح أن يتم تخزين ما لا تحرقه على شكل دهون، حيث تصبح أقل نشاطًا في نهاية اليوم.  

ويتابعوا بقولهم “تناول الطعام في وقت قريب جدًا من موعد النوم يزيد من نسبة السكر في الدم والأنسولين، مما يجعلك تواجه صعوبة في النوم. لذلك ، يجب أن تكون وجبتك الأخيرة هي الأخف وزنا في اليوم، ويجب تناولها قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل”.  

توقيت العشاء:  

يقدم التقرير عدد من النصائح بشأن التوقيت المثالي لتناول العشاء:  

– لا تأكل في وقت قريب جدًا من موعد نومك.  

– اجعلها أخف وجبة في اليوم.  

– تناول ما لا يقل عن 3 ساعات قبل النوم.  

خطورة تأخر العشاء  

حدد التقرير عددا من الأسباب، التي يمكنها أن تجعل العشاء متأخرا فكرة سيئة للغاية، والتي جاءت على النحو التالي:  

1- الأضواء المنخفضة وتغيرات الإيقاع اليومي تجعل المرء يتوق لتناول الحلوى في الليل، ولكن ينتهي المرء باتخاذ خيارات غير صحية عند تناول الطعام في وقت متأخر وبطريقة غير مخطط لها  

2- الآيس كريم والحلويات الأخرى يمكنها أن ترفع نسبة السكر في الدم قبل النوم مباشرة.  

3- الميلاتونين، هرمون يهدف إلى مساعدتك على الشعور بالتعب والاسترخاء، وتناول العشاء متأخرا يجعله ينخفض، وانخفاض مستويات الميلاتونين يجعل النوم أكثر صعوبة.  

4- الاستلقاء بعد الوجبة مباشرة يزيد من فرص إصابتك بالارتجاع الحمضي.